Sándwich de Atún

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua (aproximadamente 170 g), escurrido
• 2 cucharadas de mayonesa (puedes usar yogur griego para una versión más saludable)
• 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
• 1 tallo de apio, picado finamente
• 1/4 de cebolla roja, picada finamente
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 4 rebanadas de pan integral (o tu pan favorito)
• Hojas de lechuga (opcional)
• Rodajas de tomate (opcional)
• Rodajas de pepino (opcional)
• Rebanadas de aguacate (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de atún:
   • En un bol, mezcla el atún escurrido con la mayonesa y la mostaza Dijon (si la usas).
   • Añade el apio, la cebolla roja y el jugo de limón.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
   • Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
2. Preparar el sándwich:
   • Toma dos rebanadas de pan y, si lo deseas, tuéstalas ligeramente.
   • Coloca una capa de lechuga sobre una de las rebanadas de pan.
   • Añade una porción de la mezcla de atún encima de la lechuga.
   • Coloca rodajas de tomate, pepino y aguacate sobre la mezcla de atún si lo deseas.
   • Cubre con la otra rebanada de pan.
3. Servir:
   • Corta el sándwich por la mitad si lo prefieres.
   • Sirve inmediatamente y disfruta.

Variaciones y Consejos:

• Adiciones: Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de atún, como pepinillos picados, alcaparras, o incluso un poco de eneldo fresco.