POLLO AL CURRY CON ARROZ

INGREDIENTES (1 PORCIÓN):

1. Pechuga de pollo: 100 g (110 calorías)
2. Aceite de oliva: 1/2 cucharadita (20 calorías)
3. Cebolla: 1/4 unidad, picada finamente (10 calorías)
4. Ajo: 1 diente, picado (5 calorías)
5. Leche de coco light: 3 cucharadas (40 calorías)
6. Curry en polvo: 1 cucharadita (5 calorías)
7. Jengibre fresco: 1/2 cucharadita, rallado (2 calorías)
8. Tomate en cubos: 1/4 taza (10 calorías)
9. Caldo de pollo: 1/4 taza (5 calorías)
10. Espinacas frescas: 1/2 taza (10 calorías)
11. Arroz cocido: 1/2 taza (120 calorías)
12. Sal y pimienta: al gusto (0 calorías)
13. Cilantro fresco: para decorar (opcional, 0 calorías)
14. Rodajas de limón: para servir (opcional, 0 calorías)

TOTAL: 337 CALORÍAS

BEBIDA REFRESCANTE: TÉ HELADO DE LIMÓN

1. Té verde sin azúcar: 1 taza (0 calorías)