• Descripción: Una sopa reconfortante y nutritiva, ideal para una cena ligera.
• Ingredientes:
  • 1 taza de lentejas rojas (230 kcal)
  • 1/2 cebolla picada (32 kcal)
  • 1 tomate picado (22 kcal)
  • 1 diente de ajo picado (4 kcal)
  • 1 cda. de aceite de oliva (120 kcal)
  • 4 tazas de agua (0 kcal)
  • Sal y pimienta al gusto (1 kcal)
  • Bebida: Agua (0 kcal)
• Total: 409 calorías
• Preparación:
  1. En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos.
  3. Incorpora las lentejas y el agua. Lleva a ebullición.
  4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.